干し芋づくりに挑戦

今年、アクアファームのさつまいもで干し芋をつくってくれることとなった
常陸太田市の福祉施設「ひまわり」さん
私たちも一緒に干し芋づくりに挑戦しました

まず、お芋を大きなせいろに投入

蒸すこと約30分
おぉ～すごい蒸気

蒸されたお芋は、皮とそのまわりをむいて成形し、
スライサーを通して、ネットに並べ、
ビニールハウス内で天日干し

黄金色がなんともまばゆい
数日間、お日さまにあてると、おいしい干し芋が完成します
すべて手作り。完成が楽しみです